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    一只文昌雞一條產業鏈 特色產業經濟年產值突破百億元
    2022年07月19日 07:49  來源:央視網

      不破不立,量變產生質變。甲骨文的“新”字,左邊是個“木”字,右邊是個斧頭的“斧”字,本義就是用斧頭去砍伐木頭,說的就是不斷開拓、不斷積累的過程。

      今年上半年,一些行業積極應對疫情,加速線上線下融合,也催生了不少新業態,積蓄了后續發展的新力量。在海南,一只文昌雞就帶動了一條產業鏈,而且產業布局擴展到全國,它們是怎么做到的呢?一起看看。

      一只文昌雞能做出多少種花樣?在海南文昌這個預制菜加工基地,工人們正在根據客戶的訂單按需制作。一個月,這里就能賣出10多萬份預制菜套餐。

      海南某預制菜企業負責人 符少弟:最遠可以賣到東北黑龍江或者是新疆,從來沒有想過,椰子雞能夠通過預制菜這種方式火遍全國。

      文昌雞是海南特產,有著400多年的歷史。這些年,海南打造一二三產融合的文昌雞特色產業集群,推動產業轉型升級。

      做椰子雞,椰子水、金橘、沙姜、小米辣這些“靈魂配料”必不可少,原本它們只是當地的普通農產品,隨著預制菜產業的發展,現在也開始形成了一定規模。

      海南某實業負責人 黃日榮:我們以前是賣整個(椰)果,(銷售)量也有限。有預制菜了以后,我們把整個產業鏈都做起來,規;,后面也帶動了沙姜,還有辣椒,都做成產業鏈了。

      食材來源解決了,如何保鮮又成了新問題。分析訂單來源后,預制菜企業在東莞、天津、杭州等地建了前置倉,提前備貨,最快2小時就可以送達。

      杭州消費者:挺新鮮,雞肉也很嫩。沒有想到,在杭州也能吃到這么正宗的椰子雞,而且價格也挺實惠的。

      如今,文昌雞特色產業經濟帶提供了超過1.6萬個工作崗位,并通過“公司+農戶”的養殖模式帶動了6000多戶農民參與其中,年總產值突破了120億元。

    編輯:陳少婷
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