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2021年臨高旅游美食大賽,即將開賽!
2021年11月02日 15:50  來源:臨高廣播電視臺

  由海南省旅游和文化廣電體育廳指導,臨高縣人民政府主辦,臨高縣旅游和文化廣電體育局、臨高縣農業農村局、臨高縣商務局及海南省旅游餐飲協會承辦的2021年海南(臨高)旅游文化美食節暨海南旅游美食與商品巡回展銷會將于11月5日-7日在臨高文瀾文化公園廣場拉開序幕。作為展銷會的同期活動,2021年臨高旅游美食大賽將于11月5日在臨高文瀾文化公園廣場正式開賽。

  匯聚八方美食、博享饕鬄盛宴!這是一場味覺、視覺的盛宴;也是一場廚藝、手藝的比拼;數百美食齊聚現場,不僅有'臨高味道“的特色展示,名菜名品、休閑美食、特色小吃盡享其中,也有行業的行家里手,展示優秀技能、挖掘和傳承臨高飲食文化。


  臨高山川秀麗、地杰天靈,是海南西部唯一集紅色經典與現代濱海旅游為一體的旅游度假勝地,具有豐富的旅游資源和人文底蘊,也形成了歷史悠長的特色飲食文化。據了解,本次大賽依托于臨高地方美食,通過進一步豐富和完善了“臨高美食+旅游”內涵,整合臨高優勢美食資源,打造臨高美食品牌、弘揚臨高民俗飲食文化、助力推進臨高旅游美食發展,通過充分展示和交流臨高各地特色菜肴的烹飪技藝,完善旅游產業與地方特色餐飲文化的有機結合,推進“旅游+美食文化”健康發展,有力促進文旅消費與餐飲業充分融合、進一步推動臨高特色美食名片打造和推廣。

  本次大賽由政府搭臺,企業唱戲,共有30家企業報名參加參加,41道名菜、31道名小吃進行展示,邀請國際美食大咖+業內知名美食專家組成評審團;按照口味、質地、色澤、造型、營養性等標準,評選出臨高十大旅游名菜、臨高十大美食名小吃、臨高十大旅游名店等獎項。

  臨高縣將以此次大賽為平臺,進一步宣傳、推介展示臨高豐富多彩的民族特色飲食文化,推廣特色飲食文化品牌,深入挖掘臨高旅游資源,弘揚臨高美食文化,打造臨高旅游美食品牌,讓餐飲企業和個人能深入交流,分享成果,提高技藝,促進餐飲業上檔次,上規模,上水平,著力打造臨高市美食地標品牌,形成獨具特色的餐飲文化,不斷培育特色鮮明、服務優質、文化濃郁的名店、名廚、名菜。


  大賽內容豐富多彩,極富地方特色。屆時,現場嘉賓、各界人士將盡享特色美食和多姿多彩的本土美食盛宴。    

參賽名單之臨高名菜


參賽名單之臨高名小吃


參賽名單之臨高名店


編輯:葉霖嘉
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